经营小餐馆还需要依法纳税。餐饮业企业和个人依法缴纳增值税。小规模纳税人需要支付3%的增值税。计算公式为：应纳税所得额=应纳税额=销售额×征收率。小型餐饮业增值税申报的操作方法与一般企业相同。

小餐饮需要办理哪些证件吗？

开办小型餐厅，需要向当地环保局申请食品经营许可证、卫生证书、环评、排污许可证、工商营业执照、消防批复、税务登记。首先，需要注册当地工商业的名称，然后向环保局的相关部门申请排污许可证。部门受理后，会有相关工作人员到现场检查给出意见，然后向所在地区的卫生监督部门申请卫生许可证，直接参与的餐饮经营者必须进行体检并申请健康证明。取得污染许可证和卫生许可证后，凭这两种证件和住房租赁证、身份证到工商办办理营业执照。开业前，还需要向所在地区的消防部门申请消防批准和消防安全许可证。