当付款金额与收到发票金额不一致，并且不再进行结算时，超出的盈余金额应被视为无法支付的应付款，将其计入营业外收入。相反，如果存在亏空金额，则应将其视为无法收回的预付款，计入营业外支出。

如果将来需要进行清算，这些差额应该被记录在往来科目中。对于开票方（收款方）提供的优惠，可以不计算零头，但如果他们不愿意进行返利或开红票手续，则无法享受这些优惠。

报销人故意让开票方多开发票，以便在报销时进行虚报。在进行账务处理时，应按照实际付款金额进行入账，不受发票金额的影响。如果发票金额大于付款金额，则不受影响。如果发票金额小于付款金额，则应补足发票金额。

法律依据：《中华人民共和国发票管理办法》第十九条，销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，对外发生经营业务收取款项，收款方应当向付款方开具发票；特殊情况下，由付款方向收款方开具发票。

第二十条 所有单位和从事生产、经营活动的个人在购买商品、接受服务以及从事其他经营活动支付款项，应当向收款方取得发票。取得发票时，不得要求变更品名和金额。

开票金额大于收款金额违法吗？

开票金额大于收款金额是违法的，原因如下：

1、开票金额大于实际收款金额违反了国家税务总局的规定，应该尽量避免这种情况的发生。

2、如果开票金额与实际交易相符，只是在结算时出现了尾差，那么尾差部分应该被视为财务费用进行处理。

根据法律规定，任何单位和个人都不得为他人或自己开具与实际经营业务情况不符的发票。

因此，需要严格遵守相关法规，确保开票金额与实际收款金额一致，以维护税务合规性和财务准确性。