公积金年终结息是可以提取的。公积金结息是分两部分，一是上年余额结转的部分，根据银行三个月定期结息；二是本年每月缴存的部分，根据银行当期利息，年底会滚到年底余额，如果发生了公积金的支取手续，一般是支取上年余额结转的部分。

公积金结息是扣钱还是加钱？

加钱。公积金结息是按照公积金账户余额计算的利息，公积金账户余额与银行存款均可享受利息。按照规定，公积金结息按一年期定期存款利率计算。存款期限在一年以内的，按一年期定期存款利率计息。每年6月30日为公积金结算日，结息产生的利息存入个人公积金账户余额，归个人所有。