不能碰中字头股票的原因有：

1.投资者信心不足。在2015年的股市崩盘中，许多股票如中国中车、中国电建、中国铁路、中航飞机、特变电工、潞安环能等，股价大幅下跌，导致投资者无法摆脱亏损局面，对股市的信任度降低。

2.政策偏向。国家政策偏向某些特定行业，例如中国石油（股票代码：601857），在A股市场中受到较高关注度，但最近关注度有所下降。由于今年市场行情多变，短期内投机炒作并不建议持有该股票。此外，大盘股也存在较大风险。

3.资金供给不足。资金供给是影响股票价格涨跌的重要因素，如果没有足够的资金投入，即使是基本面良好的中字头股票也很难上涨。

4.市场认可度不高。许多中字头股票市值较大，需要大量资金才能推动股价上涨。市场上的投资者意识到这一点，因此可能选择不投资这些市值较大的股票。

什么是中字头股票？

中字头股票是指股票名称的首字为“中”的股票，例如中国银行、中国人寿、中国联通、中国建筑等。这些股票一般具有较大的公司规模和国家资产控股特点，受到国家政策和市场关注。

由于中字头股票代表了国家经济的重要支柱和民生关键领域，因此其业绩相对稳定，股价的波动性较低。这也导致了中字头股票不太适合短期投机，因为要推动股价上涨需要大量资金的介入。